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                                                                  夏季常吃6種豆,清熱解毒,平安過「苦夏」

                                                                  本文由:刘馨香 编辑 2019年07月11日 19:03 金融信息2008 ℃

                                                                  【电竞人才需200万】

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                                                                  另外還要注意∵π△,很多人都知道扁豆如果不煮熟煮透很容易食物中毒〇,但每年各地還是會出現扁豆中毒事件↑﹡∟,所以┊π,在飲食安全問題上不要心存僥倖♀♂﹡,做扁豆菜時♀△,一定要保證做熟☆π☆。如果在外面一些餐館吃飯↑,覺得對衛生不放心▽▽,就乾脆不要點豆角類的菜┊∟∵。

                                                                  夏季吃綠豆清熱解毒夏季外感風熱∟,咳嗽心煩時?,也可以熬制綠豆百合粥∴?,用綠豆、鮮百合各50克☆┊,大米60克?,根據個人情況π┊◇,可酌加白糖適量▽。

                                                                  夏季吃豌豆護眼最佳豌豆是應季蔬菜⌒,顆粒圓潤鮮綠⊙,十分好看↑。豌豆可不是只以外貌取勝□♂,它含有豐富的維生素A?◇□,有護眼的食療功效;另外∴△↑,其維生素c含量比較高↑♀,好吃又有助於提高免疫力⌒┊。

                                                                  編者按:隨着人民生活水平的提高〇∴,對吃的要求也由最初的「吃飽」演變為「吃好」∴♂↑,面對琳琅滿目的食品⊙◇◇,怎麼吃才能在滿足味蕾的情況下♂π,又能吃出健康呢﹡⊙?人民健康網為「吃貨們」量身定製了一檔《吃貨指南》欄目♀,讓您成為一位健康「吃貨」□。

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                                                                  夏季吃毛豆補鉀緩解疲乏毛豆就是新鮮帶莢的黃豆▽,換句話說⌒◇,毛豆就是黃豆的「青春期」∵□?。新鮮毛豆顏色鮮綠♂▽∵,口感很嫩♂,但隨着水分逐漸減少┊,顏色由綠變黃∟,身材也變得渾圓☆◇,完全晒乾后就成為我們常吃的黃豆↑▽。

                                                                  毛豆要選鮮嫩的□∵。首先看豆莢♂♂,顏色翠綠說明新鮮△〇,飽滿的則豆粒肥大π↑,用手掐豆粒♂⊙,出汁或很容易掐進去說明比較嫩⊙∴?,否則就老了☆↑。鹽水毛豆是最簡單的烹飪方法△♂,用剪刀把毛豆兩頭剪掉⊙☆□,在鍋中加適量清水♂♂♀,放入八角、桂皮、甘草和鹽⊿﹡﹡,水燒開後放入毛豆∵♂⊙,煮8~10分鐘關火⊙,浸泡入味就行◇△∴。注意〇,毛豆一定要煮熟食用﹡,因為生毛豆中含有一些抗營養物質?∟,若沒有煮熟∟□∵,吃了以後可能會出現噁心、嘔吐、腹痛等情況π。

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                                                                  需要注意的是♂□⌒,蠶豆不可生吃▽▽,脾胃虛弱者不宜多食⊿,過敏體質慎用▽,「蠶豆黃」忌食☆。夏季吃扁豆消暑化濕拿扁豆來說?▽◇,健脾和中、養胃下氣△,具有消暑化濕的功效◇∵☆。這對於眼下氣溫高、濕氣重的氣候來說▽∟▽,正好「對症」﹡。

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                                                                  中醫認為⊿⊙,紅豆可清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效⌒∟∵,有利於夏季消水腫〇﹡∴。而紅豆的親戚——赤小豆♀⌒,利水消腫、解毒排膿作用更強﹡♀∵。一般來說♂∴,紅豆煮湯、熬粥均可♂♂,也可以和綠豆一起熬煮π。紅豆還可以與大米一起煮紅豆飯⊙,能增加粗糧的攝入量♂。夏季的中期氣溫逐漸上升☆□∵,以健脾為主∟⌒,適宜多吃紅豆、紅腰豆⊙??。(人民健康網綜合自生命時報、健康時報、廣州日報)

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                                                                  綠豆、大米煮粥↑∟,豆米煮至開花時⊙⌒↑,加入百合煮熟﹡,加白糖調味即可☆∴π。每日1劑♂﹡◇,分2次食用⊿☆,具有清熱解毒、潤肺止咳、寧心去煩等功效∴∟⊙。

                                                                  另外□⌒,給大家推薦一款營養健康的主食:豌豆燜飯〇⊙。米飯快煮好時加入洗凈的豌豆△□∵,攪勻後繼續烹煮∵▽◇。煮好后再加入洋蔥絲、熟的瘦肉粒↑,蓋上蓋再燜一會兒即可▽。這時大米中穀類蛋白、豌豆中的豆類蛋白和瘦肉中的動物蛋白互補∴,營養全面▽∟⊙,適合白領和學生等人群食用∵☆∵。在選購豌豆時∟﹡,要選深綠色、有光澤 的新鮮豆子↑♂,掐一下⊿▽⊙,嫩的有水流出⊙↑,老的則硬硬的□。

                                                                  雖然毛豆和黃豆是同一種植物⊿?⊿,但營養卻有差異◇。毛豆的蛋白質含量高達40.3克/100克π∴◇,與黃豆中的蛋白質含量相當□π⊙,但毛豆因尚未完全成熟且未曾在太陽下暴晒過◇⊙,其中維生素C含量豐富﹡↑,約為黃豆芽的兩倍♂,而黃豆維生素C含量非常低⊙⊙⊿。

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                                                                  ( 郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。 )

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